ئاوی شێلم

 

ئاوی شێلم و گێزەر ( بەشێوازی تورکی )  

 پێکهاتەکان :

 یەک کیلۆ گێزەری ڕەش

٢ شێلم

١ چەوەندەری سووری مامناوەند

٢ کەوچکی چێشت ساوەر

 یەک کەوچک شەکر

یەک کەوچکی چێشت خوێ

 مشتێک نۆک

سوودەکانی ئاوی شێلم :

ئەم خۆراکە کە لەڕووی تەندروستیەوە سوودی زۆری هەیە، ترشە چەوری ئۆمیگا ٣ و ٦ و ڕیشاڵی خۆراکی و سۆدیۆم و پۆتاسیۆمی تێدایە. هەروەها ئاوی شێلم بەدیلێکی باشە بۆ ئەو کەسانەی دەیانەوێت کێشیان دابەزێنن، چونکە کۆلیسترۆڵی سفری تێدایە. بەها خۆراکیەکانی ١٣٠ گرام شێلمی خاو بەم شێوەیەن:

کالۆری: ٣٦

کاربۆهیدرات: ٨ گم

ڕیشاڵ: ٢ گم

پرۆتین: ١ گم

ڤیتامین C: ٣٠ %ی بەهای ڕۆژانە (GD)

فۆلات: 5%ی جی ئێم

فسفۆر: ٣%ی جینۆمۆدێرن

کالیسیۆم: ٣%ی جینۆمۆدێرن

هەروەها گەڵای شێلم بەهای خۆراکی بەرزی تێدایە. 55 گرام سەوزەی شێلم بریتییە لە:

کالۆری: ١٨

کاربۆهیدرات: ٤ گرام

ڕیشاڵ: ٢ گرام

ڤیتامین K: 115%ی جینۆمۆدێرن 

ڤیتامین C: 37%ی جینۆمۆدێرن

پرۆڤیتامین A: 35%ی جینۆمۆدێرن

فۆلات: 27%ی جی ئێم

کالیسیۆم: 8%ی جینۆمۆدێرن

هەروەها شێلم یارمەتی ڕێکخستنی کۆلیسترۆڵ دەدات بە زیادکردنی مژینی ئاسن. لە هەمان کاتدا ڤیتامین K کە تێیدایە ڕێگری دەکات لە خوێنبەربوونی زۆر و دڵنیای دەدات لە مەینبوونی خوێن. جگە لەوەش ئەو ڤیتامین ئەی کە تێیدایە گرنگە بۆ تەندروستی سییەکان و پێست و چاو.